Question

【题目】某学校学生的午餐为米饭、炖牛肉、炒芹菜、油炸花生米等；餐具为竹制筷子、塑料饭盒。

(1)午餐中的牛肉富含的营养素是_____；

(2)用有机合成材料制成的餐具是_____ ；

(3)午餐后用洗涤剂清洗餐具上的油污,是利用了___原理。

Answer 1

【答案】 蛋白质 塑料饭盒 乳化

【解析】（1）牛肉中富含蛋白质；

（2）塑料饭盒是用塑料制成的，属于三大合成材料之一；

（3）午餐后用洗涤剂清洗餐具上的油污，是因为洗涤剂具有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走。