Question

（1）小新发现在热水中加蔗糖可以得到一杯更甜的糖水，查阅资料，他了解到了蔗糖的溶解度曲线．请你根据图帮他分析产生这一现象的原因______；
（2）在查阅资料的过程中，他还发现另一种固体物质的溶解度变化规律与蔗糖相反，如图．如果把这种固体物质的不饱和溶液变为饱和溶液可采用______、______的方法达到目的．

Answer 1

（1）得到更甜的糖水，说明溶解了更多的蔗糖，即热水中蔗糖的溶解度变大啦．
故答案为：蔗糖的溶解度随温度的升高而增大．
（2）与蔗糖的溶解度变化规律相反，即溶解度随温度的升高而降低，所以由不饱和变成饱和溶液可采用加溶质，或者升高温度蒸发溶剂等方式．
故答案为：加溶质；升温（或蒸发溶剂）．