题目内容
（2004?贵阳）一些食物的近似pH如下表，| 食物 | 苹果 | 葡萄 | 牛奶 | 玉米粥 |
| pH | 2.9～3.3 | 3.5～4.5 | 6.3～6.6 | 6.8～8.0 |
（1）苹果汁和葡萄汁相比较，酸性较强的是，它能使紫色石蕊试液变成色．
（2）人的胃酸中主要成分是，对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用上述食物中的；在医疗上，治疗胃酸过多的药物之一“胃舒平”其主要成分是，请写出它与胃酸反应的化学方程式．
【答案】分析：（1）溶液的酸碱度可以用pH表示，pH＜7的为酸性溶液，且pH越小酸性越强；pH＞7的为碱性溶液，pH越大碱性越强．
（2）人体胃酸中主要是盐酸，可用中和反应治疗胃酸过多，及食用碱性食物或药物．
解答：解：（1）从表中可以看出苹果的pH＜葡萄的pH，所以苹果汁的酸性较强，酸性溶液能使紫色石蕊试液变红色；
（2）人的胃酸中主要成分是盐酸，可食用偏碱性的食物中和胃酸过多，表格中的玉米粥偏碱性，可食用；氢氧化铝和盐酸发生中和反应，生成对应的盐AlCl3和水．
故答案为：（1）苹果、红；
（2）盐酸、玉米粥、Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2O
点评：pH可以表示溶液的酸碱度，要注意酸碱度是以7为界限；酸碱中和反应在医疗、农业等方面都有重要应用，要强调的是治疗胃酸过多只能用碱性较弱的物质，不能使用碱性很强的物质（如氢氧化钠等）．
（2）人体胃酸中主要是盐酸，可用中和反应治疗胃酸过多，及食用碱性食物或药物．
解答：解：（1）从表中可以看出苹果的pH＜葡萄的pH，所以苹果汁的酸性较强，酸性溶液能使紫色石蕊试液变红色；
（2）人的胃酸中主要成分是盐酸，可食用偏碱性的食物中和胃酸过多，表格中的玉米粥偏碱性，可食用；氢氧化铝和盐酸发生中和反应，生成对应的盐AlCl3和水．
故答案为：（1）苹果、红；
（2）盐酸、玉米粥、Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2O
点评：pH可以表示溶液的酸碱度，要注意酸碱度是以7为界限；酸碱中和反应在医疗、农业等方面都有重要应用，要强调的是治疗胃酸过多只能用碱性较弱的物质，不能使用碱性很强的物质（如氢氧化钠等）．
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