题目内容
【题目】化学与生活和工业密切相关． 现有①小苏打 ②氯酸钾 ③氯化钠 ④空气，选择适当的物质填空．
（1）焙制糕点所用的发酵剂的主要成分之一是（填序号，下同）
（2）用于工业上制取大量氧气的是 ．
【答案】
（1）①
（2）④
【解析】解：（1）小苏打是碳酸氢钠，能和面发酵后形成的酸反应生成二氧化碳，使食品疏松多孔，可用的发酵粉的主要成分．（2）用于工业上制取大量氧气的是空气． 所以答案是：（1）①；（2）④．
【考点精析】解答此题的关键在于理解氧气的工业制法的相关知识，掌握工业制氧气——分离液态空气法（原理:氮气和氧气的沸点不同）．
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