题目内容
（2012?雨花台区一模）化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识．
（1）下列食物中，维生素含量比较丰富的是
（2）食盐是重要的调味品，食盐适量加碘可以有效预防碘缺乏引起的甲状腺肿大．碘是人体必须的
（3）厨房中使用的物品中，请你例举两种所使用的主要材料属于合成材料的，如塑料脸盆、
（4）通过铁锅能将食物烧熟，是利用了金属铁的
（1）下列食物中，维生素含量比较丰富的是
A
A
（填字母序号）；（2）食盐是重要的调味品，食盐适量加碘可以有效预防碘缺乏引起的甲状腺肿大．碘是人体必须的
微量
微量
（选填“常量”、“微量”）元素．（3）厨房中使用的物品中，请你例举两种所使用的主要材料属于合成材料的，如塑料脸盆、
油烟机的塑料外壳
油烟机的塑料外壳
、不粘锅的材料聚四氟乙烯
不粘锅的材料聚四氟乙烯
等；（4）通过铁锅能将食物烧熟，是利用了金属铁的
导热
导热
性；为了有效防止菜刀生锈，可以采取的一种做法是保持铁制品表面干燥与洁净
保持铁制品表面干燥与洁净
．分析：人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．维生素主要存在于水果和蔬菜中；铁、碘、氟等元素都属于微量元素；合成材料包括：塑料、合成纤维、合成橡胶；铁具有良好的导热性和导电性，防止铁制品生锈的措施是：保持铁制品表面干燥与洁净；形成一层保护膜；或改变内部结构制成合金等．
解答：解：（1）维生素主要存在于水果和蔬菜中，故答案为：A；
（2）铁、碘、氟等元素都属于微量元素，故答案为：微量；
（3）合成材料包括：塑料、合成纤维、合成橡胶；故答案为：油烟机的塑料外壳；不粘锅的材料聚四氟乙烯；塑料薄膜等塑料制品或合成橡胶制品或人造纤维制品（合理即可）；
（4）铁具有良好的导热性和导电性，防止铁制品生锈的措施是：保持铁制品表面干燥与洁净；形成一层保护膜；或改变内部结构制成合金等．故答案为：导热； 保持铁制品表面干燥与洁净等合理答案．
（2）铁、碘、氟等元素都属于微量元素，故答案为：微量；
（3）合成材料包括：塑料、合成纤维、合成橡胶；故答案为：油烟机的塑料外壳；不粘锅的材料聚四氟乙烯；塑料薄膜等塑料制品或合成橡胶制品或人造纤维制品（合理即可）；
（4）铁具有良好的导热性和导电性，防止铁制品生锈的措施是：保持铁制品表面干燥与洁净；形成一层保护膜；或改变内部结构制成合金等．故答案为：导热； 保持铁制品表面干燥与洁净等合理答案．
点评：本考点考查了元素与人体健康的关系、防锈措施和化学材料的有关知识，综合性比较强．有关食品问题是中考的主要考点之一，食品在现实生活中应用很广泛，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．
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