Question

【题目】临近中考，家长为了给孩子增加营养，制定了如下食谱：

主食	馒头、米饭、小米粥
副食	红烧牛肉、水煮鱼
饮料	酸牛奶、白开水

从营养均衡的角度考虑，你认为家长应该增加的食物是（ ）
A.烤面包
B.炒蔬菜
C.炖豆腐
D.水煮虾

Answer 1

【答案】B
【解析】人体需要六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐。馒头、米饭、小米粥富含糖类，红烧牛肉、水煮鱼富含油脂和蛋白质，酸牛奶、白开水富含水、无机盐和蛋白质，故还缺少维生素，蔬菜和水果中富含维生素。
所以答案是：B。