Question

【题目】味精的主要成分为谷氨酸钠（化学式为C5H8NO4Na），因能增加食品的鲜味、促进食欲而成为家庭常用的调味品，请写出味精的三条性质．

Answer 1

【答案】味精能增加食品的鲜味，促进食欲，无毒．

【解析】

试题分析：根据已有的知识进行分析，物理性质是指不需要发生化学变化表现出来的性质，主要指颜色、状态、气味、密度、熔沸点等等；物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质．

解：味精能增加食品的鲜味、促进食欲不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质；味精无毒，需要通过化学变化表现出来，属于化学性质．

故填：味精能增加食品的鲜味，促进食欲，无毒．