题目内容
【题目】临汾不仅山清水秀、景色迷人，特色美食更是遍布各县，令各路“美食家”流连忘返。
（1）临汾“牛肉丸子面”风味独特，香辣扑鼻。从分子角度解释“香辣扑鼻”的原因是： ；
（2）北城水果批发市场“斋婆柚”汁多味美，齿颊生津。柚子皮还可以吸附室内异味，写出一种具有同样性质的化学物质的名称 ；
（3）我市部分县今年干旱，严重缺水，因地制宜利用水资源迫在眉睫。汾河为我们帮了大忙，可用 检验汾河水是硬水还是软水，日常生活中可以利用 的方法降低水的硬度；
（4）一场大火往往由一个小小的烟头引起，烟头在火灾发生中所引起的作用是 。干旱地区容易发生火灾。消防员利用高压水枪灭火的原理是 。
【答案】（1）分子在不停运动（2）活性炭（或木炭）（3）①肥皂水 ② 加热煮沸 （4）①使可燃物的温度达到着火点 ② 降低温度到着火点以下
【解析】
试题分析：（1）临汾“牛肉丸子面”风味独特，香辣扑鼻。从分子角度解释“香辣扑鼻”的原因是分子在不停运动；（2）柚子皮还可以吸附室内异味，与柚子皮具有同样性质的化学物质为活性炭；（3）生活中可用肥皂水检验水的硬度，用煮沸的的方法降低水的硬度；（4）一场大火往往由一个小小的烟头引起，烟头在火灾发生中所引起的作用是使可燃物的温度达到着火点。干旱地区容易发生火灾。消防员利用高压水枪灭火的原理是降低温度到着火点以下。
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