题目内容
(济宁，2006)松花蛋又名皮蛋，微山湖出产的松花蛋因色，味俱佳享誉齐鲁．松花蛋的制作工艺一般是用水将灰料[主要是生石灰(CaO)、草木灰(成分中含
)、纯碱(
)、食盐(NaCl)等]调成糊状，涂于新鲜鸭蛋，密封保存一段时间后，即可得到松花蛋．
请根据以上信息回答问题：
(1)松花蛋腌制中发生的化学反应有____________个；
(2)剥除松花蛋外边灰料后，常常发现蛋壳上有一些坚硬的白色斑点，这斑点的主要成分是___________；
(3)食用劣质松花蛋时往往有麻涩感，可能的原因是_________________．
答案：略
解析：
解析：
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(1)3 (2)碳酸钙(或 (3)灰料中碱性物质的比分过多(或腌制时间过短等) |
)
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`溶液
生成．
、
、
、
、
、
，
两种粒子的结构示意图，下列说法中正确的是
、
、CO、
中的两种组成，为确定其成分进行了下面的实验：
、CO