题目内容
青少年在生长发育过程中对蛋白质的需求量很大，下列食品中富含蛋白质的是（ ）
| A、水果 | B、馒头 | C、牛奶 | D、花生油 |
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下列说法中，正确的是（ ）
| A、一份早餐的搭配是牛奶、面包、黄油，这份早餐缺失的营养素是糖类 | B、锌是人体必需的微量元素，应尽可能多地服用含锌的营养补剂 | C、硫在氧气中燃烧产生微弱的淡蓝色火焰 | D、KNO3是一种复合肥，能与草木灰混合使用 |
中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列说法不正确的是（ ）
| A、发霉的食品不能食用 | B、维生素是人体能量的重要来源 | C、常吃油炸烧烤类食品对身体有害 | D、过多摄入微量元素不利于健康 |
化学与人类健康密切相关，下列做法正确的是（ ）
| A、用福尔马林（甲醛的水溶液）保鲜鱼肉等食品 | B、在饼干中适量添加碳酸钙，补充人体所需的钙元素 | C、发霉的大米，也能食用 | D、保护水资源，禁止使用化肥、农药 |
“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是（ ）
| A、用甲醛浸泡海产品 | B、将地沟油回收作为食用油 | C、多吃水果、蔬菜补充维生素 | D、在香肠中添加过量的亚硝酸钠保持肉质鲜美 |
下列食物中能提供丰富蛋白质的是（ ）
| A、大米 | B、鸡蛋 | C、苹果 | D、菠菜 |
鲤鱼焙面是豫菜名品，小麦粉是“焙面”的原料，其主要成分是（ ）
| A、淀粉 | B、油脂 | C、维生素 | D、蛋白质 |
下列食物中富含维生素的是（ ）
| A、柑橘 | B、米饭 | C、鸡蛋 | D、牛肉 |
下列做法正确的是（ ）
| A、用聚氯乙烯塑料包装食品 | B、将草木灰（含H2CO3）与氯化铵混合施用，增进肥效 | C、常用钢丝球洗刷铝锅，使之光亮、耐用 | D、利用石灰乳和硫酸铜溶液配置农药波尔多液 |