题目内容

某一有机物（化学式为C₁₂H₂₂O₁₁）．在酶的作用下与水反应，发酵生成酒精和二氧化碳，该反应的化学方程式为：

．

分析：根据题中的叙述找出反应物、生成物以及反应条件，然后根据方程式的书写规则进行书写．

解答：解：C₁₂H₂₂O₁₁和水在酶的催化作用下生成酒精和二氧化碳，（这个配平是相当于凑的，希望大家做题时不要受其影响，初中化学配平很简单）故答案为：C₁₂H₂₂O₁₁+H₂O

酒化酶

.

4C₂H₅OH+4CO₂．

点评：在解此类方程式的书写题时，首先确定反应原理，然后再依据原理找出反应物、生成物和反应条件，根据方程式的书写规则书写方程式．

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[查阅资料]知：
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