Question

维生素C主要存在于蔬菜、水果中．它是无色晶体、易溶于水，水溶液呈酸性．它的化学性质较活泼，遇热、碱和重金属离子容易分解．试回答：物理性质

维生素C是无色晶体、易溶于水

；化学性质

水溶液呈酸性，遇热、碱和重金属离子容易分解

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Answer 1

分析：物理性质是指物质不需要发生化学变化就表现出来的性质．化学性质是指物质在化学变化中表现出来的性质．而化学变化的本质特征是变化中有新物质生成，因此，判断物理性质还是化学性质的关键就是看表现物质的性质时是否有新物质产生．

解答：解：物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性等性质，不需要发生化学变化就表现出来，因此，都属于物理性质；维生素C是无色晶体、易溶于水，说的是颜色、溶解性属于物理性质；水溶液呈酸性是化学性质，遇热、碱和重金属离子容易分解会生成新的物质，所以属于化学性质．
故答案为：维生素C是无色晶体、易溶于水；水溶液呈酸性，遇热、碱和重金属离子容易分解．

点评：物理性质、化学性质是一对与物理变化、化学变化有密切关系的概念，联系物理变化、化学变化来理解物理性质和化学性质，则掌握起来并不困难．