题目内容
（2011?怀化）“五一”劳动节，小军给妈妈帮厨，发现一瓶没有标签的无色液体，小军问妈妈这是什么物质，小军妈妈要他猜一猜．假如你是小军，你认为该无色液体会是
（1）小军打开瓶盖闻了闻，初步判断为白醋．请问小军是利用了白醋的
（2）为进一步判断该液体是否为白醋，小军又进行了以下实验．
取少量该液体放入玻璃杯中，加入适量小苏打粉末（碳酸氢钠），观察，有气泡产生，说明该液体中含有
（3）请你再设计一个简单实验，说明该液体的酸碱性（参照小军的实验方案，要求有简单的实验操作过程和现象．并得出结论）
白醋
白醋
（1）小军打开瓶盖闻了闻，初步判断为白醋．请问小军是利用了白醋的
物理
物理
（填“物理”或“化学”性质作出的判断．（2）为进一步判断该液体是否为白醋，小军又进行了以下实验．
取少量该液体放入玻璃杯中，加入适量小苏打粉末（碳酸氢钠），观察，有气泡产生，说明该液体中含有
酸
酸
性（填“酸”、“碱”、“中”）物质．（3）请你再设计一个简单实验，说明该液体的酸碱性（参照小军的实验方案，要求有简单的实验操作过程和现象．并得出结论）
取少量液体倒入盛有锌粒的试管，有气泡产生，说明液体中含有酸性物质
取少量液体倒入盛有锌粒的试管，有气泡产生，说明液体中含有酸性物质
．分析：根据厨房中可能会使用的无色液体，对该瓶无色液体进行猜想；
（1）物质的气味属于物质的物理性质，物理性质还包括颜色、状态、密度、硬度、溶解性、熔沸点等；
（2）根据碳酸氢钠能与酸类物质反应放出二氧化碳的性质，由反应中有气泡产生的实验现象，可对该液体的酸碱性进行推断；
（3）模仿利用碳酸氢钠粉末的方法，分析酸类物质的性质，选用能与酸反应且出现明显现象的变化，完成对该溶液的检验．
（1）物质的气味属于物质的物理性质，物理性质还包括颜色、状态、密度、硬度、溶解性、熔沸点等；
（2）根据碳酸氢钠能与酸类物质反应放出二氧化碳的性质，由反应中有气泡产生的实验现象，可对该液体的酸碱性进行推断；
（3）模仿利用碳酸氢钠粉末的方法，分析酸类物质的性质，选用能与酸反应且出现明显现象的变化，完成对该溶液的检验．
解答：解：厨房可能用到的无色液体有白醋、白酒、水等，因此猜想该白色液体为它们中的之一；
（1）小军利用醋酸具有酸味的特点，通过闻气味对溶液做出判断；气味属于物质的物理性质；
（2）碳酸氢钠能与酸反应放出二氧化碳，因此观察到有气泡产生时，可判断所加的无色溶液中含有酸性物质；
（3）利用酸类物质能与活泼金属单质反应放出氢气，模仿小军使用碳酸氢钠的方法可使用金属锌等与溶液反应进行检验．无色溶液放入锌粒若有气体放出，可说明溶液含有酸性物质．
故答案为：
白醋（或水或白酒等厨房会使用到的无色液体）；
（1）物理；
（2）酸；
（3）取少量液体倒入盛有锌粒的试管，有气泡产生，说明液体中含有酸性物质．
（1）小军利用醋酸具有酸味的特点，通过闻气味对溶液做出判断；气味属于物质的物理性质；
（2）碳酸氢钠能与酸反应放出二氧化碳，因此观察到有气泡产生时，可判断所加的无色溶液中含有酸性物质；
（3）利用酸类物质能与活泼金属单质反应放出氢气，模仿小军使用碳酸氢钠的方法可使用金属锌等与溶液反应进行检验．无色溶液放入锌粒若有气体放出，可说明溶液含有酸性物质．
故答案为：
白醋（或水或白酒等厨房会使用到的无色液体）；
（1）物理；
（2）酸；
（3）取少量液体倒入盛有锌粒的试管，有气泡产生，说明液体中含有酸性物质．
点评：食醋中含有一定量的醋酸，醋酸具有酸类物质的通用性，利用醋酸的这些性质检验食醋．
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