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严禁用工业酒精配制饮用酒，是因为工业酒精中含有对人体有毒害的物质______（填物质名称）．

严禁用工业酒精配制饮用酒，是因为工业酒精中含有甲醇，甲醇有较强的毒性，甲醇摄入少量时能造成双目失明，饮入量大造成死亡．
故答为：甲醇．

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