题目内容

【题目】化学与人类健康关系密切,下列说法错误的是(
A.人体缺钙可导致骨质疏松
B.食用烧碱可中和人体内过多胃酸
C.油脂是一类重要营养物质
D.蔬菜、水果能提供和补充多种维生素

【答案】B
【解析】解:A、钙主要存在于骨胳和牙齿中,使骨和牙齿具有坚硬的结构支架,缺乏幼儿和青少年会患佝偻病,老年人会患骨质疏松,故选项正确; B、烧碱有强烈的腐蚀性,不能食用,故选项错误;
C、由营养素的种类可知,油脂是一类重要营养物质,故选项正确;
D、蔬菜、水果能提供和补充多种维生素,应多食用蔬菜、水果,故选项正确.
故选B.

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