Question

【题目】下列有关食品中的有机物说法正确的是（ ）

A. 含碳的化合物都是有机化合物

B. 糖类物质不一定有甜味

C. 糖类、油脂、蛋白质、维生素都可以为人体提供能量

D. 淀粉、葡萄糖、纤维素、蛋白质都属于有机高分子化合物

Answer 1

【答案】B

【解析】A、含有碳元素的化合物不一定是有机物．例如，碳酸钙中含有碳元素，它是无机物，故错误；B、糖类物质不一定有甜味，如淀粉属于糖类，但无甜味，故正确；C、糖类、油脂、蛋白质都可以为人体提供能量，但维生素不能提供能量，故错误；D、葡萄糖不是高分子化合物，故错误；故选B。