Question

下列物质中，富含蛋白质的是

1. A.
   牛奶
2. B.
   鲜橙汁
3. C.
   矿泉水
4. D.
   啤酒

Answer 1

A
分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源等进行分析判断即可．
解答：A、牛奶中富含蛋白质，故选项正确．
B、鲜橙汁中富含维生素，故选项错误．
C、矿泉水中含有水、微量的矿物质等，不含蛋白质，故选项错误．
D、啤酒中含有酒精、麦芽糖，麦芽糖属于糖类，不含蛋白质，故选项错误．
故选A．
点评：本题很简单，掌握各种营养素的生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等内容是正确解答此类题的关键．