题目内容
小红通过查阅资料得知,红色、蓝色、紫色的花里含的色素叫花青素.花青素遇酸性溶液就变红,遇碱性溶液就变蓝.于是她做了如下家庭实验:把一朵紫色喇叭花泡在肥皂水里,喇叭花很快就变成了蓝色.她又将另一朵紫色的喇叭花浸泡在家庭厨房里的某种调味品中,喇叭花由紫色变成了红色.请你根据以上实验现象回答:
(1)肥皂水的PH 7(填“>”“=”“<”);测定溶液PH最简便的方法是使用 ;
(2)小红选用的调味品可能是 ;
(3)喇叭花汁液的性质与化学实验室中常用的 性质相似.
(1)肥皂水的PH
(2)小红选用的调味品可能是
(3)喇叭花汁液的性质与化学实验室中常用的
分析:(1)由于花青素遇碱变蓝,放于肥皂水中颜色为蓝色,则此溶液呈现碱性;测定溶液PH最简便的方法是使用pH试纸;
(2)因为花青素遇到酸会变红,则喇叭花放在调味品中时变红色,则此调味品呈现酸性;
(3)石蕊遇酸变红遇碱变蓝,与花青素极为相似.
(2)因为花青素遇到酸会变红,则喇叭花放在调味品中时变红色,则此调味品呈现酸性;
(3)石蕊遇酸变红遇碱变蓝,与花青素极为相似.
解答:解(1)由于花青素遇碱变蓝,放于肥皂水中颜色为蓝色,则说明溶液呈现碱性,碱性溶液PH大于7,测定溶液酸碱度的简单方法是用pH试纸测定.
故填:>;pH试纸;
(2)因为花青素遇到酸会变红,则喇叭花放在调味品中时变红色,则此调味品呈现酸性,常见的显酸性的调味品是食醋.
故答案为:食醋;
(3)石蕊遇酸变红遇碱变蓝,与花青素极为相似.
故答案为:紫色的石蕊试液.
故填:>;pH试纸;
(2)因为花青素遇到酸会变红,则喇叭花放在调味品中时变红色,则此调味品呈现酸性,常见的显酸性的调味品是食醋.
故答案为:食醋;
(3)石蕊遇酸变红遇碱变蓝,与花青素极为相似.
故答案为:紫色的石蕊试液.
点评:此题是对酸碱指示剂知识及相关知识的考查,解题的关键是利用题目提供的信息,并结合常见的指示剂的相关知识进行分析解决,能够考查学生的知识迁移运用能力.

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