题目内容
【题目】为了防止病虫害，农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药．据有关专家介绍，用清水，特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低．因此买来的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段时间，浸泡蔬菜时最好加入适量下列物质中的（ ）
A.食醋B.纯碱C.白酒D.白糖
【答案】B
【解析】
从题目分析，用清水，特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低，所以浸泡蔬菜时最好加入适量碱性物质。
A、食醋显酸性，不符合题意；
B、纯碱显碱性，符合题意；
C、白酒显中性，不符合题意；
D、白糖显中性，不符题意。故选B。
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