题目内容
当前食品安全成为人们关注的一个焦点．近期某些食品中发现的“苏丹红I号”是有毒的工业染料，严禁作为食品添加剂．关于“苏丹红I号”（化学式C16H12N2O）的下列叙述不正确的是（ ）
| A、C16H12N2O是由四种元素组成的化合物 | B、“苏丹红I号”由31个原子构成 | C、C16H12N2O中H、N元素的质量比为3：7 | D、C16H12N2O中氮元素的质量分数约为11.3% |
分析：根据“苏丹红I号”的化学式C16H12N2O可知，“苏丹红I号”由C、H、N、O四种元素组成，每个该物质的分子中含有16个C原子、12个H原子、2个N原子、1个O原子；根据该项物质化学式所表示出的物质组成与分子构成，完成对物质的判断和相关计算．
解答：解：A、根据“苏丹红I号”的化学式C16H12N2O可知，“苏丹红I号”由C、H、N、O四种元素组成的化合物，故A正确；
B、根据“苏丹红I号”的化学式C16H12N2O可知，每个该物质的分子中含有16个C原子、12个H原子、2个N原子、1个O原子共16+12+2+1=31个原子；因此，每个“苏丹红I号”的分子由31个原子构成，而非“苏丹红I号”由31个原子构成；故B不正确；
C、“苏丹红I号”C16H12N2O中H、N元素的质量比=（1×12）：（14×2）=3：7，故C正确；
D、、“苏丹红I号”C16H12N2O中N元素的质量分数=
×100%=11.3%，故D正确；
故选B．
B、根据“苏丹红I号”的化学式C16H12N2O可知，每个该物质的分子中含有16个C原子、12个H原子、2个N原子、1个O原子共16+12+2+1=31个原子；因此，每个“苏丹红I号”的分子由31个原子构成，而非“苏丹红I号”由31个原子构成；故B不正确；
C、“苏丹红I号”C16H12N2O中H、N元素的质量比=（1×12）：（14×2）=3：7，故C正确；
D、、“苏丹红I号”C16H12N2O中N元素的质量分数=
| 14×2 |
| 248 |
故选B．
点评：根据物质的化学式可以表示物质的组成及分子的构成，利用物质的化学式可对物质的类别、物质的分子构成进行判断，可计算物质中组成元素质量比、质量分数等．
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