题目内容
下列认识不正确的是（ ）
| A．使用洗涤剂洗衣服是乳化现象的一种应用 |
| B．日常食物中不含钙元素，所以人人都要吃补钙品 |
| C．墙内开花墙外香是分子运动的结果 |
| D．维生素是人体营养素，人们大多要从蔬菜和水果中摄取 |
A、洗洁精具有乳化作用，能把油污变成无数细小的油滴，是乳化现象的一种应用；故选项说法正确．
B、钙是人体必需的元素，人们可以从牛奶、蔬菜等食物中得到所需的钙元素，当从食物中摄取的钙元素不足时还可以用含葡萄糖酸钙、碳酸钙等含钙的药物来补充；并不是人人都需要吃补钙品，故选项说法错误．
C、墙内开花墙外香，是因为花香中含有的分子不断运动，向四周扩散，使人们闻到花香，故选项说法正确．
D、维生素是人体的六大营养素之一，能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，需要通过食物补充，水果和蔬菜中含有丰富的维生素；故选项说法正确．
故选B．
B、钙是人体必需的元素，人们可以从牛奶、蔬菜等食物中得到所需的钙元素，当从食物中摄取的钙元素不足时还可以用含葡萄糖酸钙、碳酸钙等含钙的药物来补充；并不是人人都需要吃补钙品，故选项说法错误．
C、墙内开花墙外香，是因为花香中含有的分子不断运动，向四周扩散，使人们闻到花香，故选项说法正确．
D、维生素是人体的六大营养素之一，能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，需要通过食物补充，水果和蔬菜中含有丰富的维生素；故选项说法正确．
故选B．
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