Question

【题目】某方便面的营养成分表如下(其中碳水化合物主要指淀粉等)：

（1）表中“钠”是指_(填序号)．
A.离子
B.分子
C.元素
D.单质
（2）方便面中含的营养素分别为、、、 ．
（3）方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是_．
（4）中国居民膳食指南建议每天食用食盐不超过6克．假设小明某天吃了100克该方便面，相当于吃了食盐克(保留小数点后一位)．

Answer 1

【答案】
（1）C
（2）蛋白质,油脂,糖类,无机盐
（3）甲状腺肿大
（4）6.4
【解析】(1)食品中常以元素的质量来表各元素的含量；(2)观察图表可知，方便面的营养成分有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠；(3)人体中缺碘可能患有的疾病是甲状腺肿大； (4)食盐的成份是氯化钠，氯化钠中钠元素的质量分数为： 2323+35.5×100%≈39.3%，2530毫克=2.53克，2.53克÷39.3%≈6.4克。
所以答案是：C、蛋白质、油脂、糖类、无机盐、甲状腺肿大、6.4。