题目内容

【题目】若人误食重金属盐中毒后,为减轻毒性,最好服用下列物质中的

A.肥皂水B.鸡蛋清C.洗洁精D.矿泉水

【答案】B

【解析】

可溶性的重金属盐,能电离出重金属离子,它能破坏蛋白质的结构,服用含有丰富蛋白质的食品,可防止人体本身的蛋白质被破坏,有解毒作用。

A、肥皂水呈碱性,不含蛋白质,,不符合题意;

B、鸡蛋清的主要成分是蛋白质,符合题意;

C、洗洁精中不含有蛋白质,不符合题意;

D、矿泉水中不含蛋白质,不符合题意。故选B

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