Question

【题目】俗话说“民以食为天，食以安为先”，下列关于食品安全说法中正确的是

A.用工业盐代替食用盐，作为调味品

B.在食品中添加天然色素，提升食品的外观

C.在食盐中加入碘单质，预防甲状腺肿大

D.用甲醛浸泡海鲜，以达到保鲜的目的

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、工业用盐中有亚硝酸钠，亚硝酸钠有毒，不能作为调味品，故A错误；
B、天然色素对人体无害，可以添加，提升食品的外观，故B正确；
C、单质碘受热易升华，食盐中加入的是碘酸钾，而不是单质碘，故C错误；
D、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，对人体有害，故D错误；
故选：B。