Question

【题目】下列哪种物质最适宜做食品干燥剂

A.烧碱B.生石灰C.纯碱D.浓硫酸

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、烧碱是氢氧化钠，虽然氢氧化钠具有吸水性，但是氢氧化钠的腐蚀性较强，不适宜做食品干燥剂。A错误；

B、生石灰是氧化钙，可以和水反应生成氢氧化钙，所以可以用做食品的干燥剂。B正确；

C、纯碱是碳酸钠，碳酸钠不具有吸水性，也不能和水反应，不能做食品的干燥剂。C错误；

D、浓硫酸具有吸水性，但是腐蚀性较强，不适合做食品的干燥剂。D错误。

故选B。