题目内容
(6分)最近媒体报道油炸含有淀粉的食品会产生有毒的丙烯酰胺【化学式为C3H5NO】,食用后有害健康。试计算:
(1)丙烯酰胺的相对分子质量是多少。
(2)丙烯酰胺中各元素的质量比是多少。
(3)丙烯酰胺中碳元素的质量分数是多少。(计算结果精确至0.1%)
(1)丙烯酰胺的相对分子质量是多少。
(2)丙烯酰胺中各元素的质量比是多少。
(3)丙烯酰胺中碳元素的质量分数是多少。(计算结果精确至0.1%)
(6分)解:(1) C3H5NO的相对分子质量为:12×3+1×5+14×1+16×1=71
(2) C3H5NO中m(C):m(H):m(N):m(O)=(12×3):(1×5):(14×1):(16×1)
=36∶5∶14∶16
(3) C3H5NO中碳元素的质量分数为:×100%
=×100%
=50.7%
(2) C3H5NO中m(C):m(H):m(N):m(O)=(12×3):(1×5):(14×1):(16×1)
=36∶5∶14∶16
(3) C3H5NO中碳元素的质量分数为:×100%
=×100%
=50.7%
根据丙烯酰胺化学式为C3H5NO,利用相对原子质量之和计算相对分子质量、各元素的相对原子质量和的比即是元素的质量比;
物质中某元素的质量分数= ×100%
(1)C3H5NO的相对分子质量为:12×3+1×5+14×1+16×1=71
(2)C3H5NO中m(C):m(H):m(N):m(O)=(12×3):(1×5):(14×1):(16×1)=36:5:14:16
(3)C3H5NO中碳元素的质量分数为:×100%
=×100%=50.7%
故答案为:(1)71(2)36:5:14:16(3)50.7%
物质中某元素的质量分数= ×100%
(1)C3H5NO的相对分子质量为:12×3+1×5+14×1+16×1=71
(2)C3H5NO中m(C):m(H):m(N):m(O)=(12×3):(1×5):(14×1):(16×1)=36:5:14:16
(3)C3H5NO中碳元素的质量分数为:×100%
=×100%=50.7%
故答案为:(1)71(2)36:5:14:16(3)50.7%
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