题目内容
（2012?盘锦）联合国决定2011年为“国际化学年”，其活动主题为“化学--我们的生活，我们的未来”．
（1）近年来，瘦肉精、染色馒头、三聚氰胺等事件频频曝光，食品安全再次成为舆论关注的焦点．馒头、牛奶中富含的营养素分别是
（2）下列说法正确的是（ ）
A．大量使用食品添加剂，不会对人体造成伤害
B．幼儿及青少年缺钙会得佝偻病
C．出售海产品时，为了延长保鲜期可以用甲醛溶液浸泡
D．霉变的大米经过淘洗可放心食用．
（1）近年来，瘦肉精、染色馒头、三聚氰胺等事件频频曝光，食品安全再次成为舆论关注的焦点．馒头、牛奶中富含的营养素分别是
糖类
糖类
、蛋白质
蛋白质
．（2）下列说法正确的是（ ）
A．大量使用食品添加剂，不会对人体造成伤害
B．幼儿及青少年缺钙会得佝偻病
C．出售海产品时，为了延长保鲜期可以用甲醛溶液浸泡
D．霉变的大米经过淘洗可放心食用．
分析：（1）馒头中含有糖类；牛奶中含有丰富的蛋白质．
（2）大量的食品添加剂、甲醛浸泡的海产品、霉变的大米都对人体有害．
（2）大量的食品添加剂、甲醛浸泡的海产品、霉变的大米都对人体有害．
解答：解：（1）馒头中含有糖类；牛奶中含有丰富的蛋白质．
故答案为：糖类；蛋白质．
（2）大量的食品添加剂、甲醛浸泡的海产品、霉变的大米都对人体有害．幼儿及青少年缺钙会得佝偻病，是正确的．
故答案为：B．
故答案为：糖类；蛋白质．
（2）大量的食品添加剂、甲醛浸泡的海产品、霉变的大米都对人体有害．幼儿及青少年缺钙会得佝偻病，是正确的．
故答案为：B．
点评：食品安全不容忽视，直接关系到人的生命健康，它既是社会热点问题，也是中考的热点．
练习册系列答案
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