Question

【题目】大米、面粉富含淀粉，其组成可以用(C6H10O5)n(n的数值在几百到几千)表示。下列说法错误的是

A. 淀粉中氢、氧原子的个数比为2：1 B. 淀粉属于有机高分子

C. 淀粉中碳、氢元素的质量比为36：5 D. 淀粉属于糖类，有甜味

Answer 1

【答案】D

【解析】

A、1个淀粉分子中含有6n个碳原子、10n个氢原子、5n是氧原子，则淀粉中氢、氧原子的个数比为10n：5n=2：1，故选项说法正确；

B、淀粉属于有机物，且相对分子质量比较大，属于有机高分子化合物，故选项说法正确；

C、淀粉中碳、氢元素的质量比为（12×6n）：（1×10n）=36：5，故选项说法正确；

D、淀粉属于糖类，没有甜味，故选项说法错误。

故选D。