Question

【题目】对某校午餐食谱进行分析，主食——白米饭、配菜——清蒸鱼、骨头汤，下列说法正确的是

A. 骨头汤可为人体补充钙元素

B. 青少年正在长身体，只需吃含蛋白质的肉类

C. 清蒸鱼可给人体补充能量，白米饭不能给人体补充能量

D. 这份食谱非常合理

Answer 1

【答案】A

【解析】

A、骨头汤中含有钙元素，可为人体补充钙元素，故正确；

B、青少年正在长身体，应多吃富含蛋白质的肉类、富含维生素的蔬菜等各类营养物质，故错误；

C、白米饭中含有丰富的糖类，糖类是主要的供能物质，故错误；

D、这份食谱中还缺少提供维生素的食物，不是十分合理，故错误。

故选A。