Question

（2008?永州）化学让生活变得丰富多彩，从化学视野分析下列说法错误的是（　　）

A．淀粉酶只能促使淀粉水解

B．含有甲醛的啤酒，食用会危害人体健康

C．微量元素在人体内含量低，缺几种没有任何关系

D．永州知名品牌“金浩茶油”属于植物油

Answer 1

分析：A、酶具有专一性、高效性、多样性；
B、甲醛能使蛋白质变性；
C、常量元素、微量元素对人体同等重要，不管缺乏哪种营养元素，都会影响人体健康；
D、“金浩茶油”属于植物油．

解答：解：A、淀粉酶具有专一性，只能促使淀粉水解．正确．
B、甲醛能使人体中的蛋白质变性，饮用含有甲醛的啤酒，会危害人体健康．正确．
C、微量元素虽然在人体内含量低，但是缺乏时同样会影响人体健康．错误．
D、永州知名品牌“金浩茶油”属于植物油．正确．
故选：C．

点评：酶具有专一性是指一种酶只能够对一种物质起催化作用；高效性是指酶的催化能力很强；多样性是指人体中含有多种酶．