Question

【题目】下列叙述正确的是（　　）

A.用活性炭可将硬水软化

B.用甲醛水溶液做食品保鲜剂

C.用食盐水除去热水壶内壁的水垢

D.用碳酸氢钠做发酵粉焙制糕点

Answer 1

【答案】D

【解析】

A、活性炭仅用于吸附水中的色素和异味，不能将硬水软化，日常生活中常用加热煮沸的方法将硬水软化，选项错误；

B、甲醛有毒，不能用甲醛水溶液做食品保鲜剂，选项错误；

C、生活中用食醋除去热水壶内壁的水垢，食醋与水垢反应生成可溶性物质，而食盐与水垢不反应，所以食盐水不能除去热水壶内壁的水垢，选项错误；

D、碳酸氢钠能与面团中的酸反应生成二氧化碳，使面团柔软，选项正确，故选D。