题目内容

家庭厨房是一个化学世界，“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质，以下是探讨化学物质与生活有关的几个问题，请问：（1）图片B中玉米、米饭、馒头等食品中所提供的营养素主要是

；

（2）市场上食盐的品种丰富，有碘盐、锌盐、钙盐、硒盐等．这些食盐中含的碘、锌、钙、硒等是指

（选填“原子”、“离子”、“元素”或“单质”）．
（3）碗碟上油污用水很难洗净，但往水中滴加少量洗涤剂后，可将油污分散成无数细小的液滴，就很容易洗净，说明洗涤剂具有

的功能．
（4）目前房山区很多居住小区的“柴”已经被“天然气”所替代，做饭、烧水、冬季采暖所用燃料均为天然气，其主要成分充分燃烧的化学方程式为

．天然气、

和石油常称为化石燃料．
（5）人们正在利用和开发风能、核能及

（只填一种）等新能源．其中氘的核能开发，被认为是解决未来世界能源、环境等问题的主要途径之一．已知氘属于氢元素中的一种原子，则氘原子核内的质子数为

．

分析：玉米、米饭、馒头等食品中含有淀粉等物质，碘盐、锌盐、钙盐、硒盐等物质中含的碘、锌、钙、硒等是指元素，洗涤剂对油污具有乳化作用，天然气、煤和石油属于化石燃料，天然气的主要成分是甲烷，人们正在利用和开发风能、核能及氢能（太阳能、地热能、潮汐能、可燃冰）等新能源．

解答：解：（1）玉米、米饭、馒头等食品中所提供的营养素主要是淀粉，淀粉属于糖类物质．故填：糖类．
（2）食盐中含的碘、锌、钙、硒等是指元素．故填：元素．
（3）洗涤剂可将油污分散成无数细小的液滴，说明洗涤剂具有乳化作用．故填：乳化．
（4）天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧的化学方程式为：CH₄+2O₂

点燃

CO₂+2H₂O．
石油、煤和天然气属于化石燃料．故填：煤．
（5）人们正在利用和开发风能、核能及氢能（太阳能、地热能、潮汐能、可燃冰）等新能源．故填：氢能（太阳能、地热能、潮汐能、可燃冰）．
在原子中核电荷数等于核内质子数，氢原子的核内质子数是1．则氘原子核内的质子数为1．故填：1．

点评：解答本题的关键是要掌握食物中的营养物质的分类方法、乳化作用的特点及其新能源方面的知识，只有这样才能对问题做出去的判断．