题目内容
油脂是人体重要的营养物质．下列食品中，富含油脂的是（ ）
| A、豆腐 | B、花生 |
| C、面包 | D、检验小蜡烛成分 |
考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素
专题：化学与生活
分析：根据各种营养素的食物来源进行分析即可：花生可以榨油，富含油脂．豆腐富含蛋白质．面包富含糖类．草莓富含维生素．
解答：解：A、豆腐富含蛋白质．故A错误；
B、根据生物学知识推测．花生可以榨油，富含油脂．故B正确；
C、面包富含糖类．故C错误；
D、草莓富含维生素．故D错误；
故选B．
B、根据生物学知识推测．花生可以榨油，富含油脂．故B正确；
C、面包富含糖类．故C错误；
D、草莓富含维生素．故D错误；
故选B．
点评：本题考查食物的营养成分，比较简单．
练习册系列答案
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要鉴别一瓶溶液的酸碱度应选用（ ）
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| C、石蕊试液 | D、无色酚酞 |
如图某粒子的结构示意图，下列说法不正确的是（ ）
| A、该粒子是阴离子 |
| B、该粒子是稳定结构 |
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醋酸、柠檬酸等是食品加工中常用的酸，它们在水中都能电离出离子的是（ ）
| A、H+ |
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| D、O2- |
把少量下列物质分别放到水中，充分搅拌，可以得到无色溶液的是（ ）
| A、面粉 |
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| C、食盐 |
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在下列实验现象的叙述中，正确的是（ ）
| A、硫在空气中燃烧发出明亮的蓝紫色火焰 |
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对于原子：①原子核由质子和中子构成，质子带正电，中子不带电 ②核电荷数=核内质子数=核外电子数 ③电子的质量很小 ④原子是由原子核和核外电子构成 ⑤质子跟电子的电性相反而电量相等．能解释原子不显电性的是（ ）
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| C、①②④⑤ | D、①③⑤ |
检验氧气是否收集满的最简单方法是（ ）
| A、用鼻闻气味 |
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| C、用带火星木条放在瓶口 |
| D、用眼睛观察是否氧气在瓶口出现 |
