题目内容
【题目】明胶常应用于制药和食品工业，其所含的一种蛋白质在人体内水解，可得产物之一是苯丙氨酸（C9H11O2N）。下列关于苯丙氨酸的说法正确的是
A．属于氧化物
B．由C、H、O、N四种元素组成
C．由23个原子构成
D．各元素的质量比为9∶11∶2∶1
【答案】B
【解析】
试题分析：A、苯丙氨酸含三种元素，不属于氧化物，错误；B、苯丙氨酸由四种元素组成，正确；C、一个苯丙氨酸分子由23个原子构成，错误；D、苯丙氨酸中各元素质量比=（12*9）：（1*11）：（16*2）：14=108:11：32:14，错误。故选B
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