题目内容
蛋糕是普通白象百姓家中常见的糕点，它是以面粉、糖、鸡蛋、植物油、水等为原料制成的，下列蛋糕中富含的营养素中不能为人体活动提供能量的是（ ）
| A、油脂 | B、水 | C、蛋白质 | D、糖类 |
考点：生命活动与六大营养素
专题：化学与生活
分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．
解答：解：糖类、油脂、蛋白质氧化时都能够释放出能量，其中的糖类物质是主要的供能物质；水不能为人体提供能量．
故选B
故选B
点评：本题主要考查食物中各种营养物质的性质，水不能提供能量，糖类、油脂、蛋白质都能提供能量，但是糖类物质是主要的供能物质．
练习册系列答案
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上海世博会所使用的饭盒、胸卡、证件等都由可完全降解的“玉米塑料”制成，制作的第一步是将玉米发酵制得乳酸（C3H6O3）．下列有关乳酸的叙述中不正确的是（ ）
| A、乳酸由三种元素组成 |
| B、乳酸中碳、氢、氧元素的质量比为1：2：1 |
| C、乳酸中碳元素的质量分数为40% |
| D、乳酸由C3分子、H6分子和O3分子构成 |
下列实验操作中，不正确的是（ ）
A、 蒸发食盐水 |
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C、 滴加液体药品 |
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材料的应用是社会进步的一个重要标志．下列选项中物品与所用材料相对应的是（ ）
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要除去铜粉中的铁粉，可采用的方法是（ ）
| A、用水 | B、加热 |
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| A、混合物 | B、单质 | C、化合物 |
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| B、化工生产中使原料尽可能地转化为产品 |
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