题目内容

（1）根据物质的物理性质，鉴别下列各组物质

  ①酒精和水                ②蔗糖和食盐             ③铁和铜                  

（2）下列八种物质：①净化后的空气  ②二氧化碳  ③澄清石灰水  ④稀有气体

⑤五氧化二磷    ⑥蒸馏水    ⑦氧化镁    ⑧冰水混合物。

其中属于纯净物的是                 。混合物的是                 (填序号)

练习册系列答案
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19、厨房内有一瓶无标签的无色溶液，经①闻气味②尝味道，初步确定其为酸醋．取此溶液少量倒在两个杯子中，分别③加入纯碱和④一枚铁钉，两个杯子中均产生气泡，进一步证明其为酸醋．根据上述信息回答如下问题：
（1）①②与③④分别根据物质的
物理
、
化学
性质来作判断；
（2）你认为③④两个实验是根据酸类的哪些性质设计的？
是根据酸与金属反应生成氢气；酸与碳酸盐反应会生成二氧化碳的性质设计的．

（3）产生的气体物质从分类看，它们的区别
氢气是单质
、
二氧化碳是氧化物
．
12、同学小强在厨房里发现一瓶遗失商标的无色液体．（1）他闻了闻，初步判定为白醋，这是根据白醋的
物理
（填“物理”、“化学”）性质作出的判断．（2）他取少量此液体放入玻璃杯里，加入纯碱，产生气体，说明该液体含有
酸性
（填“酸性”、“碱性”或“中性”）物质，更进一步证实了此前的判断．（3）他再取少量此液体，滴入石蕊试液，溶液变
红
色，要使其变为蓝色，可向其加入
B
（填编号）．
A．食盐             B．熟石灰           C．白酒              D．水．
20、厨房内有一瓶无标签的无色溶液，经①闻气味②尝味道，初步确定其为酸醋．取此溶液少量倒在两个杯子中，分别③加入纯碱和④一枚铁钉，两个杯子中均产生气泡，进一步证明其为酸醋．根据上述信息回答如下问题：
（1）①②与③④是分别根据物质的
物理
、
化学
性质来作判断．
（2）你认为③④两个实验是根据酸类的哪些性质设计的？
酸能与某些盐反应
、
酸能和较活泼金属反应
．
（3）产生的气体物质从分类看，它们的区别又是
化合物
、
单质
．
（2007?咸宁）厨房内有一瓶无标签的无色溶液，经①闻气味②尝味道初步确定它为白醋（主要成分是醋酸），取少量该溶液分别倒在两个杯子中，分别加入③纯碱④一枚铁钉；两个杯子均有无色气体放出，进一步证明它是醋酸，根据上述信息回答：
（1）①②和③④分别根据物质的
物理
物理
、
化学
化学
性质来判断．
（2）你认为③④两个实验是根据酸类的哪些性质设计的？
酸能与碳酸盐反应
酸能与碳酸盐反应
、
酸能与活泼金属反应
酸能与活泼金属反应
．
（3）③和④产生的气体从物质分类看，它们的区别是
二氧化碳是氧化物
二氧化碳是氧化物
、
氢气是单质
氢气是单质
．
化学是认识物质、改选物质和应用物质的科学，从化学视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性质及在人体内的变化等方面，下表中给出了4种食品添加剂，试回答有关问题：
（1）请你在下表空白处填上物质的化学式．
物质的组成与性能 被用于食品添加剂
物质名称 物质组成
（填化学式）		 主要化学性质及在人体内变化 类别或作用 法律规定
碳酸氢钠
NaHCO3
NaHCO3
 无毒、弱碱性，易与胃酸反应 膨松剂 可用
硫酸铜
CuSO4
CuSO4
 增色 国家严禁使用
铁（还原性铁粉）
Fe
Fe
能与胃液中的盐酸反应
能与胃液中的盐酸反应
 抗氧化剂 依据国家标准可用
甲醛 CH2O 防腐
不可使用
不可使用
（2）从应用物质的角度，人们常常根据物质的性质对物质进行分类，其原因在于
物质的性质决定物质的用途，不同物质，其性质不同
物质的性质决定物质的用途，不同物质，其性质不同
，从性质上看，国家严格禁止甲醛和硫酸铜作为食品添加剂，是因为
甲醛和硫酸铜都是有毒物质，对人体有害
甲醛和硫酸铜都是有毒物质，对人体有害
；
在研究或认识物质的性质时，又常常根据物质的组成和结构对物质进行分类，其原因在于
物质的组成和结构决定物质的性质，物质的结构不同，性质不同
物质的组成和结构决定物质的性质，物质的结构不同，性质不同
．
（3）还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为
铁会和体内胃液中的盐酸反应，为人体补充必要的微量元素铁，有益于身体健康
铁会和体内胃液中的盐酸反应，为人体补充必要的微量元素铁，有益于身体健康
．

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