题目内容
下列几种常见的食物中,维生素含量最丰富的是( )
A、 米饭 |
B、 苹果 |
C、 蛋糕 |
D、 大馍头 |
考点:食品、药品与健康食品中的有机营养素
专题:化学与生活
分析:根据六大营养素的种类、食物来源等进行分析解答即可.
解答:解:A、米饭中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误.
B、苹果中富含有维生素,故选项正确.
C、蛋糕是以面粉、鸡蛋、白糖、油脂等为原料,富含糖类、蛋白质、油脂等,故选项错误.
D、大馍中富含富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误.
故选B.
B、苹果中富含有维生素,故选项正确.
C、蛋糕是以面粉、鸡蛋、白糖、油脂等为原料,富含糖类、蛋白质、油脂等,故选项错误.
D、大馍中富含富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误.
故选B.
点评:本题很简单,掌握各种营养素的生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等内容是正确解答此类题的关键.
练习册系列答案
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