题目内容

【题目】近期国家有关部门组织了“食品安全在行动”的活动。下列做法符合食品安全理念的是( )
A.在牛奶中加A适量乳酸钙，帮助饮用者补充钙元素
B.为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝敞钠
C.为提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加三聚氰胺
D.为让失击原色的粽叶返青，用硫酸铜溶液浸泡粽叶

【答案】A
【解析】

A、乳酸钙中含有可吸收的钙元素，故在牛奶中加入适量乳酸钙，能帮助饮用者补充钙元素，A符合题意；
B、亚硝酸钠有毒，不能食用，B不符合题意
C、三聚氰胺有毒，可以致癌，不能用于食品添加剂，C不符合题意；
D、硫酸铜溶液能电离出有毒的重金属离子--铜离子，它能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，不能食用，D不符合题意。
故答案为：A。

本题主要考察食品添加剂的作用，在食物中，可以添加少量部分食品添加剂。

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练习册系列答案
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【题目】生活中处处充满着化学。从化学的角度看，下列说法中正确的是（ ）
A.煤气泄露，立即打开排气扇的电源开关
B.室内起火，迅速打开所有门窗通风
C.炒菜时油锅着火，可立即加水灭火
D.扑灭电器、图书档案等火灾最适宜的灭火器是液态二氧化碳灭火器

【题目】化学源于生活又服务于生活。请按照要求完成填空：
①形成酸雨的物质是???（用化学式填空）。
②活性炭因具有???性常被用作去味剂。
③草木灰是常用的一种农家肥，主要成分是碳酸钾，它属于???（选填：氮肥、磷肥、钾肥）。
④生石灰是常见的食品干燥剂，用化学方程式表示其干燥原理???。
⑤常见打火机内装的液体燃料是丁烷（化学式为C4H10），1mol丁烷含碳原子数为???个，将丁烷在纯氧气中燃烧，其生成物一定含有???种元素。

【题目】硼氢化钠（NaBH4 ， 其中氢元素的化合价为-1）是一种安全车载氢源。有关硼氢化钠的说法正确的是（ ）
A.含2个氢分子
B.硼元素的化合价为+3
C.只含一种非金属元素
D.Na、B、H的质量比为1：1：4

【题目】归纳法是学习化学最有效的方法之一。下列对部分化学知识的归纳正确的一组是（ ）

A 对微粒的认识

B 对常识的认识

① 氯化钠由钠离子和氯离子构成
② 具有相同质子数的粒子属于同种元素
③ 带电的粒子不一定是离子

① 洗涤剂除去油污是乳化作用
② 塑料、合成纤维和合成橡胶都属于合成材料
③ 用水灭火的原理是降低可燃物的着火点

C 对鉴别的认识

D 对概念的理解

①区分硬水和软水，加肥皂水
②区分氯化钾和二氧化锰，加水
③区分CO2和O2 ， 用带火星的小木条

①使紫色石蕊溶液变蓝的不一定是碱溶液
②氯化铵与草木灰混合使用，可以增加肥效
③中和反应一定会有盐和水生成


A.A???
B.B???
C.C???
D.D

【题目】近年来，“低碳生活”已成成为热门话题。下列减缓全球气候变暖的对策中，不恰当的是（ ）
A.讲究卫生，提倡使用面巾纸
B.少开私家车、多骑自行车出行
C.开发无污染的水能、风能、太阳能等
D.在生产和生活中提倡使用节能技术和节能用具

【题目】水是生命之源，是生产生活中不可缺少的物质。下列关于水的说法中正确的是（ ）
A.水电解生成氢气和氧气，说明水中含有氢分子和氧分子
B.无色透明的液体一定是纯净水
C.将黄河水经沉降、过滤、吸附，灭菌等净化操作后，可供人们生活用水
D.明矾溶液可以区分硬水和软水

【题目】根据问题填空：
（1）在①氧气、②水、③石墨、④二氧化碳、⑤一氧化碳、⑥天然气、⑦生铁、 ⑧石油、⑨不锈钢等物质中：（填序号）
属于单质的是??? ， 属于合金的是??? ， 极易与血红蛋白结合使人中毒的气体是???。
（2）写出相应的化学符号：氢氧根离子???；澄清石灰水中的溶质???。

【题目】对实验现象的认真分析，有助于我们理解科学本质。下列根据实验现象得出的关于物质组成成分的结论，正确的是（ ）
A.将某固体溶于水放出热量，说明该固体中一定含有氢氧化钠
B.将白色硫酸铜粉末露置在空气中变蓝色，说明空气中含有氧气
C.将氯化钡溶液滴加到某溶液中出现白色沉淀，说明该溶液中含有硫酸根离子
D.将干冷的烧杯罩在蜡烛的火焰上方，内壁出现小水珠，说明蜡烛中含有氢元素

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