Question

下列有关营养成分与人体健康关系叙述错误的是

1. A.
   缺铁元素会患贫血症
2. B.
   唾液中的淀粉酶是一种生物催化剂
3. C.
   缺碘元素会使儿童发育停滞，严重的会导致侏儒
4. D.
   人体如果缺钙可能患佝偻病

Answer 1

C
分析：A、根据铁的生理功能和缺乏症判断．
B、根据唾液淀粉酶的作用分析．
C、根据碘的生理功能判断．
D、根据钙的生理功能判断．
解答：A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以正确．
B、唾液中含有唾液淀粉酶，是促进淀粉水解的催化剂，所以正确．
C、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，侏儒症是生长素分泌不足造成的，所以错误．
D、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，所以正确．
故选C．
点评：“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，对营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一，特别是它们的分类、存在形式、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．