题目内容
【题目】一些食物的近似pH如下表，其中酸性最强的物质是（ ）
pH | 3.5～4.5 | 2.9～3.3 | 6.3～6.6 | 7.6～8.0 |
食物 | A．葡萄汁 | B．苹果汁 | C．牛奶 | D．鸡蛋清 |
A. 葡萄汁 B. 苹果汁 C. 牛奶 D. 鸡蛋清
【答案】B
【解析】
鸡蛋清的pH大于7，显碱性；葡萄汁、苹果汁、牛奶等物质的pH小于7，显酸性，其中苹果汁的pH最小，酸性最强。故选B。
练习册系列答案
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pH | 3.5～4.5 | 2.9～3.3 | 6.3～6.6 | 7.6～8.0 |
食物 | A．葡萄汁 | B．苹果汁 | C．牛奶 | D．鸡蛋清 |
A. 葡萄汁 B. 苹果汁 C. 牛奶 D. 鸡蛋清
【答案】B
【解析】
鸡蛋清的pH大于7，显碱性；葡萄汁、苹果汁、牛奶等物质的pH小于7，显酸性，其中苹果汁的pH最小，酸性最强。故选B。
