题目内容
【题目】小红通过查阅资料得知：红色、蓝色、紫色的花里含有的色素叫花青素。花青素遇酸性溶液就变红，遇碱性溶液就变蓝，于是她选做了如下实验：用一朵紫色的喇叭花浸泡在肥皂水里，喇叭花很快变蓝，她又将另一朵喇叭花浸泡在家庭厨房里的某种调味品中，喇叭花变成了红色，根据上述现象回答：
（1）肥皂水的pH7（填“>”“=”“<”）测定溶液的pH最简便的方法是使用。
（2）小红选用的调味品可能是。
（3）如果小红将纯碱溶液滴在喇叭花上则喇叭花应显色。
（4）喇叭花汁液的性质与化学实验室中常用的性质相似。
【答案】
（1）＞；pH试纸测定
（2）食醋
（3）蓝
（4）紫色石蕊试液
【解析】(1)花青素遇碱性溶液变蓝．紫色的喇叭花浸泡在肥皂水里，喇叭花很快变蓝，说明肥皂水显碱性，PH＞7，测定溶液酸碱度的简单方法是用pH试纸测定；(2)小红选用的调味品应该显酸性，可能是食醋；(3)纯碱溶液显碱性，如果将纯碱溶液滴在喇叭花上则喇叭花应显蓝色；(4)喇叭花汁液的性质与石蕊试液相似。
故答案为：>；pH试纸测定；食醋；蓝；紫色石蕊试液。本题主要考察酸碱性月pH的关系，酸的pH小于7，碱的pH大于7。
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