Question

（2003?宜昌）生活中常见的下列现象，发生化学变化的是（ ）

• A．冰雪融化
• B．生米煮成熟饭
• C．湿衣服晾干
• D．玻璃杯炸裂

Answer 1

【答案】分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．
解答：解：
A、冰雪融化的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故错A误；
B、生米煮成熟饭的过程中，发生蛋白质变性等变化，有新物质生成，是化学变化，故B正确；
C、湿衣服晾晒后变干的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故C错误；
D、玻璃炸裂的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故D错误；
故选B．
点评：本题考查化学变化和物理变化的区别，要分析变化过程中是否有新物质生成，如果有新物质生成就属于化学变化，反之就是物理变化．