Question

鸡蛋是营养价值较高的食品，你知道它所含的主要营养素是（ ）
A．蛋白质
B．油脂
C．维生素
D．无机盐

Answer 1

【答案】分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．
解答：解：鸡蛋中含有丰富的蛋白质，营养价值较高．
故选A．
点评：鸡蛋中的蛋清的主要成分是蛋白质，具有较高的营养价值．