题目内容
【题目】—些食物的近似pH如下：葡萄3．5——4．5，苹果2．9，——3．3，牛奶6．3，——6．6，鸡蛋清7．6——8．0。下列说法错误的是（ ）
A．胃酸过多的人不应多食苹果 B．苹果汁的酸性比葡萄汁强
C．鸡蛋清是碱性食物 D．葡萄汁能使紫色石蕊试液变蓝
【答案】D
【解析】
试题分析：葡萄、牛奶、苹果等物质的pH小于7，显酸性；鸡蛋清的pH大于7，显碱性。A、胃酸过多，就不应食用酸性食物，因此说法正确；B、pH值越小酸性越强，因此说法正确；C、鸡蛋清的pH大于7，显碱性，是碱性食物，因此说法正确；D、葡萄汁显酸性，使石蕊变红，说法错误。
练习册系列答案
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【题目】化学对人类的生活和社会发展做出了巨大的贡献。下列有关主题的知识与应用不正确的是( )
选项 | 主题 | 知识与应用 |
A | 化学与生活 | 防治骨质疏松——服用钙片 |
B | 化学与能源 | 改善能源结构——开发太阳能、氢能 |
C | 化学与环境 | 减少白色污染——禁止使用塑料制品 |
D | 化学与安全 | 进入久未开启的菜窖——先做灯火试验 |
A. A B. B C. C D. D
