Question

3、下列食品添加剂与类别对应错误的是（　　）

A、亚硝酸钠--调味剂

B、苯甲酸钠--防腐剂

C、碳酸氢钠--疏松剂

D、叶绿素--着色剂

Answer 1

分析：根据物质的性质进行分析，亚硝酸钠具有毒性，不能用作调味品，苯甲酸钠具有防腐性，碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳，叶绿素显示绿色．

解答：解：A、亚硝酸钠具有毒性，不能用作调味品，故A应用错误；
B、苯甲酸钠具有防腐性，可以用作防腐剂，故B应用正确；
C、碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳，可以使食品变得疏松，能用作疏松剂，故C应用正确；
D、叶绿素显示绿色，能用于着色剂，故D应用正确；
故选A．

点评：本题考查了常见物质的用途，完成此题，可以依据物质的性质进行．