Question

【题目】每100g黑木耳中含铁185mg，是常见天然食品中最高的，这里的“铁”应理解为（ ）
A.分子
B.原子
C.元素
D.离子

Answer 1

【答案】C
【解析】由所学知识可知，每100g黑木耳中含铁185mg，是常见天然食品中最高的，这里的“铁”指元素。
故答案为：C

根据食品中各成分为元素的成分分析，只代表该种元素的量，而与其存在形态无关。