题目内容
【题目】抗氧化剂能吸收氧气，降低食品内部及周围环境中的含氧量，阻止氧气与食品发生氧化反应，从而延长食品的保质期．某同学发现新买的茶叶包装盒内有一个印着“抗氧化剂”字样的小包，内装灰黑色粉末，该粉末的成分最可能是（ ）
A．氧化铜
B．活性炭
C．铁粉
D．生石灰
【答案】C
【解析】铁粉能和空气中的氧气及水蒸气反应，从而阻止食品发生氧化反应．
练习册系列答案
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【题目】抗氧化剂能吸收氧气，降低食品内部及周围环境中的含氧量，阻止氧气与食品发生氧化反应，从而延长食品的保质期．某同学发现新买的茶叶包装盒内有一个印着“抗氧化剂”字样的小包，内装灰黑色粉末，该粉末的成分最可能是（ ）
A．氧化铜
B．活性炭
C．铁粉
D．生石灰
【答案】C
【解析】铁粉能和空气中的氧气及水蒸气反应，从而阻止食品发生氧化反应．
