题目内容
【题目】抗氧化剂能吸收氧气,降低食品内部及周围环境中的含氧量,阻止氧气与食品发生氧化反应,从而延长食品的保质期.某同学发现新买的茶叶包装盒内有一个印着“抗氧化剂”字样的小包,内装灰黑色粉末,该粉末的成分最可能是( )
A.氧化铜
B.活性炭
C.铁粉
D.生石灰
【答案】C
【解析】铁粉能和空气中的氧气及水蒸气反应,从而阻止食品发生氧化反应.
练习册系列答案
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【题目】抗氧化剂能吸收氧气,降低食品内部及周围环境中的含氧量,阻止氧气与食品发生氧化反应,从而延长食品的保质期.某同学发现新买的茶叶包装盒内有一个印着“抗氧化剂”字样的小包,内装灰黑色粉末,该粉末的成分最可能是( )
A.氧化铜
B.活性炭
C.铁粉
D.生石灰
【答案】C
【解析】铁粉能和空气中的氧气及水蒸气反应,从而阻止食品发生氧化反应.