题目内容
【题目】用稀的碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药降低毒性。如用碱性溶液浸泡蔬菜，可在水中加入适量的 （ ）
A.白酒
B.纯碱
C.白糖
D.食醋
【答案】B
【解析】纯碱溶液显碱性
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【题目】一些食物近似pH如下表
食物 | 番茄 | 牛奶 | 鸡蛋清 | 苹果汁 |
pH | 4.0～4.4 | 6.3～6.6 | 7.6～8.0 | 2.9～3.3 |
则下列说法不正确的是 （ ）
A.胃酸过多的人应少食苹果
B.番茄汁属于酸性食品
C.牛奶和鸡蛋清均为碱性食品
D.苹果汁酸性比牛奶强
【题目】下列实验中关于水的作用的描述不正确的是（ ）
A | B | C | D | |
实验装置 |
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解释 | 量筒中的水：通过水的体积变化得出氧气的体积 | 集气瓶中的水：冷却铁丝燃烧时溅落的熔融物 | 集气瓶中的水：吸收硫燃烧时放出的热量 | 集气瓶中的水：先排尽瓶中空气，后方便观察何时集满 |
A.A
B.B
C.C
D.D