题目内容
食品安全无小事，央视最近播出的《舌尖上的中国》主要介绍了“饮食健康”。下列做法正确的是
| A．为了使鸡速成在鸡饲料中添加各种抗生素 |
| B．为了使白酒的口感更好在其中加入超量塑化剂 |
| C．为去除皮蛋的涩味，食用时加入一定量的醋 |
| D．为节约成本，饭店重复使用植物油炸制食品 |
C
解析试题分析：A选项是错误的叙述，饮食不健康；B选项是错误的叙述，塑化剂超量对人体造成伤害；C选项符合饮食健康，答案选择C；D选项是错误的叙述，这样会增加致癌物质．
考点：化学与生活
练习册系列答案
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“以崇尚科学为荣，以愚昧无知为耻”。下列叙述缺乏科学依据的是
| A．不可用工业酒精勾兑饮用酒 | B．小孩经常咬铅笔芯，会导致铅中毒 |
| C．加碘食盐的“碘”是指碘元素 | D．碳酸钙可用作补钙剂 |
中学生应有一定的安全常识。下列做法不正确的是
| A．实验时，把没有用完的白磷丢进垃圾筐中 |
| B．炒菜时，油锅内意外着火，立即加入青菜灭火 |
| C．液化气、煤气泄漏起火时，首先关闭气体阀门 |
| D．高楼着火，用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面撤离 |
我们的衣食住行中蕴含着丰富的化学知识．下列说法不正确的是（ ）
| A．衣料中的棉和涤纶都属于合成有机高分子材料 |
| B．加碘食盐和铁强化酱油都可补充人体必需微量元素 |
| C．建造高楼大厦时所用到的钢和生铁都是铁的两种合金 |
| D．宇通客车用天然气代替汽油作燃料可减少空气污染 |
下列物质中不属于有机物的是
| A．乙醇 | B．淀粉 | C．二氧化碳 | D．甲烷 |
规范的操作是化学实验成功的保障．下列实验操作正确的是（ ）
| A．测定溶液的pH时，将试纸直接放入待测液中 |
| B．固体药品都可以直接放在天平的托盘上称量 |
| C．配制稀硫酸时，将浓硫酸沿烧杯壁慢慢加入量筒中，并不断搅拌 |
| D．点燃可燃性气体之前先检验气体的纯度 |
下列说法中，正确的是（ ）
| A．废弃的生石灰会带来“白色污染” |
| B．羊毛、棉花、蚕丝均属于天然纤维 |
| C．二氧化硫和二氧化碳是造成酸雨的主要物质 |
| D．缺碘会导致甲状腺肿大，因此应大量摄入碘元素 |
食品安全与人体健康密切相关，下列做法不会损害人体健康的是( )
| A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点 |
| B．用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶、冰淇淋等食品中 |
| C．用霉变花生制成的花生油烹调食品 |
| D．用“淋巴肉”制水饺肉馅 |
如图所示的“食物金字塔”是营养学家提出的健康饮食的食物结构。下列不正确的是( )
| A．蔬菜、水果含有人体所需的维生素 |
| B．蛋奶、鱼肉富含的营养素是蛋白质 |
| C．人体每天应摄取营养素最多的是油脂 |
| D．谷类富含的营养素是糖类 |