题目内容

钙是人体内含量最高的金属元素，未成年人需要摄入足够的钙促进骨骼的生长。下列食物中钙含量最低的是
A．牛奶B．青菜C．豆类D．虾皮
B
 
试题分析：A．牛奶中富含蛋白质和含钙无机盐；B．青菜中富含维生素；C．豆类中富含蛋白质和含钙矿物质；D．虾皮中富含钙元素，故答案选择B
练习册系列答案
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余干小辣椒是余干特产之一．辣椒中维生素C含量居蔬菜之首位，维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量变较丰富．
（1）辣椒中含有人体所需的营养素为______；
（2）炒辣椒，闻到刺鼻的气味，说明粒子具有______的性质；
（3）如图是钙原子结构示意图，图中x为______；
（4）维生素C（化学式：C6H8O6）中碳、氢、氧元素的质量比为______．
（6分）请从下列物质中选择适当的物质填空（填字母编号）：
A 蛋白质           B 活性炭         C 干冰         D 烧碱 
E．硝酸钾            F．硫酸铜         G．酒精         H．盐酸
（1）可除去冰箱中异味的是         ；  （2）可用于人工降雨的是           ；
（3）牛奶中的主要营养物质是        ； （4）能用于金属除锈的是          ；
（5）能用于配制波尔多液的盐是        ；（6）常见的复合肥是           。
（8分）化学与我们的生活密切相关，请从下列物质中选择合适的字母序号填空。（每空只填1个答案）
A．纤维素B．维生素C．盐酸D．浓硫酸 E．硝酸钾
F．纯碱 G．熟石灰  H．干冰 I．生石灰
（1）棉、麻等天然植物的主要成分是   （2）人体胃液中含有的酸是   
（3）农田施用的复合肥是             （4）侯氏联合制碱法中的“碱”是   
（5）配制波尔多液用的碱是           （6）旺旺雪饼中的干燥剂   
（7）常用作舞台生“烟”             （8）蔬菜中主要营养素是   
( 7 分）生活中处处有化学。
（1）人类六大营养素中，能供给人体能量的有油脂、蛋白质和     。青少年缺      。
（填写元素符号）会患佝偻病和发育不良。
（2）下列做法有益人体健康的是               。
A．霉变的大米洗净后食用
B．大量使用防腐剂，延长食品保存期
C．大量出汗后，适量饮用含无机盐的饮料
D．大量出汗后定量的蔬菜、水果等含维生素较多的食物
（3）化肥可提供农作物生长需要的营养元素，磷矿粉化学式为[Ca3 (P04)2] 属于   （选填“氮”、“磷”或“钾”） ， 尿素［化学式为CO(NH2)2］中氮元素的质量分数为       
（计算结果保留一位小数）
下列化学家与其做出的贡献对应一致的是………………………………………(      )
A．①②③B．①③⑤C．②④D．④⑤
化学与人类的健康密切相关，下列说法或做法正确的是（  ）
A．在人群密集的地方，不要停留太长时间，以防止二氧化碳中毒
B．用不锈钢制品长时间装酸性食品
C．为了让甲状腺肿大患者恢复健康，应适量的食用一些富含碘的食物
D．因缺乏维生素C而引起的坏血，应补充适量的维生素C
某饮料的主要成分为蔗糖、蛋白粉、钾、钙等。该饮料不能为人体补充的营养素是
A．蛋白质B．维生素C．无机盐D．糖类
（5分）荔枝是很多人喜爱的水果，其中含有丰富的营养成分，如下表所示。请回答：

（1）表中钙、铁、硒等指的是    （填字母序号）。
A．原子B．分子C．单质D．元素
（2）人体如果缺乏维生素C会诱发坏血病。每100g荔枝中含维生素C 的质量是    ug。
（3）表中所列荔枝含有的营养素共有     种，其中能为人体提供能量的物质是     （任答一种）。一个成年人一天约需要2000千卡能量，若其中有7%来自于荔枝（每100g荔枝的热量是70千卡），他一天最少应吃荔枝    g。

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